纖維肌痛患者的飲食五戒

超級版主 文章數 : 832 注冊日期 : 2011-04-04

纖維肌痛患者的飲食五戒
認識纖維肌痛與食物的關係

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【大紀元4月11日訊】（大紀元記者郭靖康編譯報導）臨床治療中，醫生常遇到病人全身痠痛，疼痛範圍廣但檢查後往往原因不明。這類患者很可能是得了纖維肌痛（Fibromyalgia）。
纖維肌痛患者以中年女性居多，症狀包括肌肉疼痛、疲倦、睡眠失調、全身僵硬繃緊、頭痛、眩暈、眼乾等徵狀，也可能伴隨腸躁症（Irritable bowel syndrome）、紅斑性狼瘡和關節炎等慢性疾病。
臨床報告指出，壓力、心理及睡眠等各種因素均與纖維肌痛有關，因此治療也相對增大。
藥物治療往往只能減緩30%到50%的症狀，因此許多患者尋求飲食和生活方式的改變做為輔助治療的手段。專家建議以下點飲食注意事項，對減輕患者的痛苦大有裨益：

一戒: 咖啡
肌痛症經常伴有睡眠不佳和疲勞症。病人可能會嘗試以咖啡來緩解疲勞，但儘管喝咖啡可以短暫激發能量卻取代不了睡眠。喝完一杯咖啡後，咖啡因會留在血裡好幾個小時，使人一直處於亢奮狀態。

二戒：酵母和麩質
纖維肌痛和疲勞中心醫療主任肯特‧霍爾托夫博士（Kent Holtorf）說：「食用酵母會促進真菌在體內的生長進而觸發疼痛。纖維肌痛病人對麩質（gluten）也較敏感。部份纖維肌痛患者會出現腹腔疾病，而減少食用酵母和麩質則可以改善這些症狀。」

三戒: 防腐劑
諸如味精（MSG）等食品添加劑往往加劇患者的疼痛。味精是含高鈉增味劑，常添加到速食、中餐和包裝食品中，是一種興奮性的神經遞質，可能刺激疼痛受體。
脊髓液中谷氨酸（味精的主要成份）的含量已被證實與纖維肌痛患者的疼痛程度呈現正相關。
四戒: 碳水化合物
霍爾托夫博士說：「大約90%的纖維肌痛患者腎上腺功能低下，會影響對碳水化合物的代謝並導致低血糖。
因此應儘可能保持血糖的穩定，將碳水化合物、蛋白質和脂肪混合食用。」
五戒:垃圾食品
全國纖維肌痛研究協會建議限制或不吃精製糖、咖啡、酒精、油炸食品、紅肉以及加工食品，換句話說不吃速食、糖果及自動售貨機中的產品。
這些食品除了促進增加體重及養成不良的飲食習慣外，還損害肌肉，擾亂睡眠，破壞免疫系統。

纖維肌痛的預防與治療：
醫師指出：應改善生活環境，養成良好的生活習慣並注意飲食衛生與營養的調配。此外，也應鍛鍊身體以增加抵抗力並克服焦慮的情緒。
而在生活作息上，避免任何會導致疲勞及壓迫性的活動。平時減少上下樓層的次數，避免將常用的物品放在高處，最重要的是注意充份的睡眠，都能有效減少纖維肌痛症對生活的衝擊。
也可嘗試排除飲食法（elimination diet），多食用新鮮蔬果並保持正確體重，也都能改善纖維肌痛的症狀。