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 什麼是「起雲劑」？

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許卜丰
協會專員
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許卜丰


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來自 : 八比hair

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發表主題: 什麼是「起雲劑」？   什麼是「起雲劑」？ Empty周日 6月 05, 2011 11:37 am
什麼是「起雲劑」？
更新日期:2011/05/28 23:33
Q1. 什麼是起雲劑？起雲劑有什麼用途？常用在哪種食品？

A. 起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，但也可能能用於優酪乳粉末等食品。Q2. 是否所有的起雲劑均會含有DINP?

A. 不是的。合法的起雲劑不會使用DINP，除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以DINP 取代合法的食品添加物。

Q3. 是否所有的起雲劑均會含有DEHP?

A. 不是的。合法的起雲劑不會使用DEHP，除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以DEHP取代合法的食品添加物。（資料來源：行政院衛生署食品藥物管理局 ）
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