港式玉米球
材料：
A：玉米粒 半罐
玉米片 適量
青椒丁 適量
紅椒丁 適量
蘋果丁 半顆~一顆
錫箔紙
B：梨子 約兩顆
奶油 一匙
起司片 二片
麵粉/太白粉 3：1
肉桂粉 少許
糖、鹽 少許
作法：
1.先將2個梨子削皮，並切薄片，與500cc的水中火熬煮半小時，就是了！
2.梨子撈出，接著！放入一匙半的奶油，起司片兩片，和適量的糖及少許鹽
3.關掉火，再伴入麵粉與太白粉，按3：1的比例，調成具黏性的麵糊！
4.緊接著，將蘋果削皮切小丁，青椒、紅椒也切小丁，並與玉米粒、玉米片和適量的肉桂粉拌勻
5.這是個重要的步驟將麵糊與適量的果料調好拌勻
6.調好後用手搓成圓球狀
7.再用錫箔紙包住後，放入烤箱約200度烤40分鐘就成了
流口水時間
1.健康的梨子、蘋果加上色彩鮮豔的紅椒、青椒，食慾大增。
2.忍不住想偷嚐一口，你要不要也來試一試？
美食小密訣
1.糖可以用蜂蜜或楓糖，都有不同的香味，令人期待！
2.也可以放入蒸鍋裡蒸蒸看，完成不同的口感與滋味！
備忘錄
1.肉桂粉應適量調入，調太多了，就吃不到其中的果香囉！
2.麵糊不宜太乾或太濕，只須調到能與材料緊密結合，不會脫落的程度就可以了！
3.錫箔紙底層先塗上奶油，避免玉米球黏在上面。
4.這一二次的菜式可能稍複雜，但請耐心的作完，相信不會令讀者失望！
蓮心能量 
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