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 炸芋泥捲

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三姊
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三姊


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炸芋泥捲 Empty
發表主題: 炸芋泥捲    炸芋泥捲 Empty周五 6月 10, 2011 6:27 pm

炸芋泥捲 9flow01炸芋泥捲













前言
材料費約五十元。
材料


  • 餛飩皮廿張
  • 洋芋泥一杯
  • 椰粉一茶匙
  • 葡萄乾一茶匙
  • 糖一茶匙
  • 奶油一茶匙
  • 麵糊一茶匙
作法
１洋芋蒸熟壓成泥拌入椰粉、糖、奶油及葡萄乾成內餡。麵粉一茶匙
加水一茶匙成麵糊，糊口用。
２餛飩皮攤開，放入１料餡，包成糖果狀，用麵糊封口。
３油三杯加熱，至八分熱時投入餛飩炸呈金黃色撈出即可。
※洋芋蒸透要趁熱壓成泥。如果冷了再壓，就有顆粒狀，壓不鬆。另配料也要趁熱拌入，才會溶化。
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炸芋泥捲
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