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 素雞丁

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三姊
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三姊


文章數 : 832
注冊日期 : 2011-04-04

素雞丁 Empty
發表主題: 素雞丁    素雞丁 Empty周五 6月 10, 2011 6:53 pm






素雞丁 9flow01素雞丁
材料：
素肉塊20個.九層塔一把.皎白筍4~5支,紅蘿蔔一截
調味料：
沙茶醬.花生粉.糖.五香粉.八角.醬油膏.胡椒粉.鹽
作 法：
1.素肉塊切大丁爆香,皎白筍切斜丁,紅蘿蔔切斜丁.
2.約蓋過材料2倍的水滾了,放入(1)料及調味料,
以中小火燜煮約30~40分,試試--略甜帶鹽,有著
濃厚的五香及沙茶味...(以瓷鍋煮,味道較佳)
3.放入九層塔略煮,起鍋即可..
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素雞丁
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