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 韭菜淋餅

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三姊
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三姊


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韭菜淋餅  Empty
發表主題: 韭菜淋餅    韭菜淋餅  Empty周五 6月 10, 2011 7:34 pm


韭菜淋餅  9flow01韭菜淋餅













前言
注意煎餅時油少許抹一下即可,放太多油口味又不一樣了。
材料


  • 韭菜十支
  • 麵粉二杯
  • 鹽一茶匙
  • 胡椒粉1/8茶匙
作法
(1)韭菜洗淨切0.8公分長末。麵粉入大碗中,加入水調成濃稀度剛好的麵糊,加入韭菜及調味料,略醒一下。
(2)用平底鍋,鍋中抹少許油,淋入麵糊,成薄薄一層,煎熟一面,翻另一面,再煎一下,即可起鍋盛盤。
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