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 素蒸蛋

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三姊
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三姊


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素蒸蛋 Empty
發表主題: 素蒸蛋    素蒸蛋 Empty周五 6月 10, 2011 7:36 pm






素蒸蛋 9flow01素蒸蛋
材料：豆腐四塊，生香菇二朵，菠菜二棵，炸豆包一片，紅蘿蔔片(圓形)四片
調味料：淡醬油，鹽，高湯
作 法：1.生香菇切半，菠菜燙熟漂涼對折切成五公分長度炸豆包切成四片。

2.豆腐燙過(約煮五分鐘)放入果汁機中加入高湯打糊(高湯加到果汁機能
轉動即可)再加入適量淡醬油及鹽再打一下。
3.每個蒸杯放進1/4的材料後再加進高湯(與材料一般高度)最上面再倒下
打糊的豆腐，蒸20分鐘即可。
重 點：蒸鍋的蓋子會滴水下來，所以要以紗布(普通布亦可)先把蓋子包起來。
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素蒸蛋
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