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  素糕

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三姊
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三姊


文章數 : 832
注冊日期 : 2011-04-04

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發表主題: 素糕      素糕 Empty周五 6月 10, 2011 8:42 pm

   素糕 028

材料:
鮮奶    400cc
細砂糖   450克
鹽     2.5克
素蛋粉   100克
中筋麵粉  500克
奶油    100克
SP     35克
香草粉   少許
泡打粉   少許


作法:



將鮮奶、細砂糖、鹽、素蛋粉調勻至起泡,糖溶解。

奶油隔水加熱至融化。

加入麵粉攪拌至濃稠狀,再加入SP、香草粉、泡打粉至Q狀。

加入溶解之奶油拌勻。
倒入容器中,以180℃烤30分鐘即可。
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素糕
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