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 乳酪絲　

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三姊
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三姊


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乳酪絲　 Empty
發表主題: 乳酪絲　   乳酪絲　 Empty周五 6月 10, 2011 8:50 pm
乳酪絲　 031


材料：九層塔（細末）　　　半斤
洋菇（細丁）　　　　二斤
紅蘿蔔（細丁）　　　一斤
青椒（細丁）　　　　一斤
蕃茄（細丁）　　　　二斤
素火腿（細丁）　　　一條
麵　　　　　　　　　適量
調味料：俄力岡葉（披薩草）　　適量
蕃茄醬　　　　　　　　一瓶
乳酪絲　　　　　　　　適量
橄欖油　　　　　　　　少許



作法：


A醬料：
　1. 以橄欖油炒九層塔爆香。
　2. 加入蕃茄燜煮5分鐘，再將所有切細丁的材料入鍋並加入蕃茄醬
　　、少許水以慢火煮約2小時。
　3. 起鍋前加入乳酪絲及俄力岡葉攪拌至濃稠狀。

B麵：
　1.水滾下麵，至八分熟撈起。

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