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  蘋果派

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三姊
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三姊


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蘋果派 Empty
發表主題: 蘋果派    蘋果派 Empty周五 6月 10, 2011 9:20 pm
蘋果派 009


材料：
蘋果（中） 4個
檸檬　　　半個
安佳奶油 　20克
砂糖 　　　2湯匙
玉米粉　　 2湯匙
肉桂粉　　 1/2小匙
起酥皮　　 12張
作法：

蘋果去皮切成小丁，放入炒鍋小火慢炒，並加入砂糖，直到蘋果軟化。（此時蘋果會自然出水。）

再加入奶油，使其溶化，續加入檸檬汁、肉桂粉拌炒，最後將玉米粉慢慢撒入拌勻。

取一張起酥皮包入炒好的餡料，對褶將四周捏緊，在皮上用叉子搓洞，以免漲破。

烤箱先預熱，180℃ 烤10分鐘或20分鐘，呈金黃色即可。


註：不同廠牌的烤箱，所需的溫度和時間不同，可先設定10分鐘，再視成品的顏色調整時間。
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