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 南瓜芝麻球

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三姊
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三姊


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注冊日期 : 2011-04-04

南瓜芝麻球 Empty
發表主題: 南瓜芝麻球   南瓜芝麻球 Empty周五 6月 10, 2011 10:37 pm
南瓜芝麻球 032材料：
南瓜（一斤半）　　　一顆
白芝麻（生的）　　　適量
紅豆泥　　　　　　　一斤
糯米粉　　　　　　　一包


作法：
1. 南瓜去蒂洗淨，去籽連皮蒸（內鍋半杯水，外鍋一杯水）
2. 熟後放涼，去皮與糯米粉攪拌到不黏手，再分成每顆約３公克。
3. 餡：紅豆泥搓圓。
4. 將２包住３，外皮沾麵糊後，再沾白芝麻。
5. 冷油小火下鍋，至不沾鍋時轉中火炸至金黃色即可撈起。

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