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 素食食譜-蘆筍炒素蝦仁

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三姊
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三姊


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注冊日期 : 2011-04-04

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發表主題: 素食食譜-蘆筍炒素蝦仁    素食食譜-蘆筍炒素蝦仁  Empty周六 6月 11, 2011 2:35 am


素食食譜-蘆筍炒素蝦仁




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素食食譜-蘆筍炒素蝦仁
【材 料】
青蘆筍300公克、素蝦仁130公克、薑10公克、辣椒10公克、葵花籽油2大匙
【調味料】
鹽1/4小匙、細砂糖少許、高鮮味精少許、白胡椒粉少許
【做 法】
1.辣椒、薑洗淨切片;青蘆筍洗淨切段;放入滾水中快速汆燙後撈出,浸泡在冰水中。

2.素蝦仁放入滾水中快速汆燙,撈出瀝乾水分備用。

3.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒片、薑片,再放入作法1青蘆筍段、作法2素蝦仁以及所有調味料拌炒均勻至入味即可。

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