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 腐乳高麗菜

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三姊
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三姊


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發表主題: 腐乳高麗菜    腐乳高麗菜 Empty周六 6月 11, 2011 2:56 am
腐乳高麗菜


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素食食譜-腐乳高麗菜
【材 料】
高麗菜300公克、蒜末1/2茶匙、薑絲10公克、辣椒末5公克
【調味料】
豆腐乳2塊、糖1/4茶匙、紹興酒1茶匙、水1大匙
【做 法】
1.將所有調味料壓泥混合，備用。

2.高麗菜洗淨、切小塊泡水，待要炒時再撈出瀝水，備用。

3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑絲炒香，再加入作法2的高麗菜以大火快炒約2分鐘，續加入作法1的調味料、辣椒末，再炒1分鐘炒均勻即可。
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