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 薑絲炒海龍

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三姊
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三姊


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薑絲炒海龍 Empty
發表主題: 薑絲炒海龍    薑絲炒海龍 Empty周六 6月 11, 2011 3:06 am
薑絲炒海龍

薑絲炒海龍 素食食譜-薑絲炒海龍

素食食譜-薑絲炒海龍


材料：
黑柿蕃茄100公克、牛蕃茄100公克、豆包200公克、碧玉筍15公克、薑5公克、葵花籽油2大匙


調味料：
蕃茄醬1大匙、鹽1/4小匙、細砂糖1小匙、水200㏄


做法：
1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗淨，用水果刀在底部輕劃十字，放入滾水中汆燙後撈出去皮，切塊備用。

2.豆包洗淨撕小片；碧玉筍洗淨切段；薑洗淨切末，備用。

3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法2薑末，放入作法1黑柿蕃茄塊和牛蕃茄塊炒軟。

4.於作法3鍋中放入作法2碧玉筍段、豆包片以及所有調味料拌炒均勻至入味即可。



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