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| 主題: 素食食譜-清蒸素魚 周六 6月 11, 2011 3:17 am | |
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素食食譜-清蒸素魚 素食食譜-清蒸素魚材料: 素鱈魚300公克、碧玉筍20公克:辣椒10公克:薑15公克:水60㏄ 調味料: 醬油1小匙、素烏醋少許、細砂糖1/4小匙 做法: 1.碧玉筍、辣椒、薑洗淨切絲,備用。 2.素鱈魚片放入蒸籠,以大火蒸約10分鐘。 3.熱鍋倒入少許葵花籽油,爆香作法1碧玉筍絲、辣椒絲、薑絲,再加入所有調味料和水拌勻,淋在作法2蒸好的素鱈魚上即可。 | |
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