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 素食食譜-素蟹肉絲白菜

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三姊
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三姊


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注冊日期 : 2011-04-04

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發表主題: 素食食譜-素蟹肉絲白菜    素食食譜-素蟹肉絲白菜 Empty周六 6月 11, 2011 3:23 am

素食食譜-素蟹肉絲白菜



素食食譜-素蟹肉絲白菜 -素蟹肉絲白菜

素食食譜-素蟹肉絲白菜


材料
素蟹肉絲30公克、大白菜500公克、鮮香菇2朵、薑末5公克、葵花籽油2大匙、太白粉水適量


調味料
鹽1/4小匙、細砂糖1/4小匙、高鮮味精少許、素烏醋少許



做法
1.大白菜洗淨切片；鮮香菇洗淨切絲；薑洗淨切末，備用。

2.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑末，再放入鮮香菇絲炒香。

3.於作法2鍋中放入作法1大白菜片拌炒約1分鐘，再加入素蟹肉絲和所有調味料拌炒均勻。

4.於作法3鍋中倒入120㏄熱水（份量外）煮開，起鍋前用太白粉水勾薄芡即可。

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