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 怎樣烹飪菠菜?

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發表主題: 怎樣烹飪菠菜?   怎樣烹飪菠菜? Empty周一 4月 04, 2011 3:37 pm

怎樣烹飪菠菜?


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由於菠菜性涼,具有滑腸作用,脾胃虛寒、腹瀉者忌食。另外,菠菜中含有的草酸,它不僅具有澀味,還容易產生泌尿系結石。在吃菠菜前,可先用開水燙一下或用水煮一下,然後再涼拌、炒食或做湯,這樣既可保全菠菜的營養成分,又除掉了80%以上的草酸。
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