豆漿製作食譜
很多人都很愛喝永和鹹豆漿，但你可知道這些永和豆漿店到底是如何製作好喝的濃度豆漿呢？首先把黃豆洗乾淨然後泡水。在洗黃豆的途中浮起來的殼需要挑掉。然後洗完後夏天泡六個小時，冬天泡水二十個小時，其它的季節就泡十個小時。
泡好的黃豆會比乾躁的黃豆膨脹大約二倍左右，然後把黃豆歷乾以後就可以準備打豆漿了。一開始先放進豆漿機打碎，然後黃豆與水的比例大約是一比六，黃豆放進打果汁機打的時候可能會打不動，所以你要加水下去打才行。
打完後把全自動磨豆漿機裡面的東西倒到濾布裡面，然後用手把生豆漿擠出來，讓打碎的黃豆渣與豆漿汁分離，這樣就成功一半了。最後再加三杯水到生豆漿汁裡，然後把生豆漿放到鍋子裡煮，一開始先用中火先煮到滾，最後再轉到小火滾了以後就完成了。
記得千萬不要蓋蓋子，不然煮好的豆漿會全部噴出來，而且豆漿製作的過程中是很容易燒焦的，所以要一直攪拌，不然可是會變成焦掉的黑豆漿，要特別注意。
超商豆漿減肥法
早餐：無糖高纖豆漿500cc加茶葉蛋一顆加一份低糖水果或生菜沙拉
午餐：隨意，但熱量要控制在600大卡內。
晚餐：無糖高纖豆漿500cc加一份低糖水果或生菜沙拉。
注意事項：每日飲用二千cc白開水然後運動30分鐘，更有減肥的效果。
豆漿功用：補虛潤燥，利尿通便，可治療咳嗽和便秘等等。
豆漿食譜
豆漿粥：豆漿200毫升，米100克。米洗淨入鍋加水、豆漿煮粥熟後即可食用。
雞蛋豆漿：豆漿200毫升，雞蛋2個。先將雞蛋打碎，然後將豆漿煮開放入雞蛋加糖適量即可。
鹹豆漿：製作時必須使用的是生漿，也就是黃豆加工後未加入其他調味料的原漿，然後藉由白醋與生漿的化學反應產生最基本的鹹豆漿，然後還會加入辣油、蝦米、油條、蔥等等的配料，因此鹹豆漿加入多種配料，飽腹感會比一般豆漿好，多喝對身體很不錯。
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