香菇栽培技術
摘要: 菌絲生長溫度6－30℃，出菇溫度6－25℃。菇形圓整，朵型中等大小，菌肉厚實，發菌快，抗性強，產量高，出菇溫度8－30℃，是鮮銷的主要品種。出菇溫度8－32℃，高溫下出菇，菇形偏小，薄，色淡。栽培技術。
主栽品 菌株 1、花茹型：135、103、9903、L241－4。屬遲熟中低溫型菌株，菇肉厚，菌蓋圓整，易形成花菇。菌絲生長溫度6－30℃，出菇溫度6－25℃。2、中溫型：蘇香1號、8065。菇形圓整，朵型中等 小，菌肉厚實，發菌快，抗性強，產量高，出菇溫度8－30℃，是鮮銷的主要品種。3、中高溫型：L26、L21。出菇溫度8－32℃，高溫下出菇，菇形偏小，薄，色淡。
栽培技術。菌絲分解培養基的速度較慢，在超過26℃以上的環境下，極易遭至竟爭性雜菌浸染而報廢，因此，應在氣溫降至30℃以下和季節內，抓緊時間裝袋接種，縮短發菌期，爭取在適溫下轉色出菇。
適宜發菌和出菇的配方有：1、雜木悄87%，麩皮22%。2、雜木屑60%，棉殼20%，麩皮20%。同時在各配方中加入0.2%的磷酸二氫和硫酸鎂，1500倍 菇豐或500倍多菌靈拌料，拌好的料應及時裝袋，袋子規格17×45釐米或20×45釐米，袋子厚度應在5絲以上。料要裝緊，裝好料後及時進灶常壓滅菌，當灶內溫度達100℃後保持10小時， 期間溫度不能下降，達10小時後，等待自然降溫4 小時後出灶，將菌袋搬入預先消毒處理過的接種室內，讓其自然冷卻。接種 將接種室再 次薰蒸處理，每立方米空間用福馬林15毫升加高錳酸鉀20克進行氣化薰蒸，然後密閉10小時後，人方可進入接種操作。17×45釐米的袋子打6個接種孔，20×45釐米袋子打3排9個孔。接種時用菌種封孔，再用膠帶封口。接過種的袋子放入20－28℃的室溫發菌，當菌絲以接種孔 中心向周圍蔓延直徑達5釐米時，可在有菌絲處刺微孔通氣，加快發菌速度。整個發菌期間可刺微孔2－3次，以促進後熟作用。整袋菌絲發滿，袋內原基突起，整袋鬆軟富有彈性時，即可準備進入出菇管理階段。
當棚內溫度穩定在20－28℃之間時，將筒袋運入大棚排好。根據菇質的不同進行管理，如重點培養花菇，則前期不開袋，由出菇部位開小孔，讓其出菇。菇棚要通風降溫，空氣濕度低於60%，溫度低至15℃以下，可長出優質的白花菇。對於鮮菇栽培，可在未出菇前就開袋，棚內保濕保溫，促進筒袋轉色出菇，一般經過出了二潮菇後的筒袋。含水量低於50%，需注水或灌袋補充水分，有利出菇，出菇期管理主要是泡水出菇，迴圈進行。優質香菇以不開傘為標準，因此，應在菇體菌蓋處於內卷時，就及時採摘。
病蟲防治。在秋季8－9月製作成品袋，由於溫度較高，競爭性雜菌繁殖快速，應加強各環節的控制，嚴防雜菌污染，對發菌期間的綠黴、根黴、黃麴黴、鏈孢黴等雜菌的防治，應用多菇豐1000－1500倍液或多菌靈500倍液拌料。接好室應嚴格滅菌，封閉接種。發菌場所要求乾燥通氣，污染袋子要及時清除。開袋期間對於局部污染的筒袋統一排放，用多菇豐500倍液噴洗，然後晾乾。對於旱地排放的菇筒要經常檢查，發現白蟻為害用菇蟲淨2000倍液浸泡，或500倍液噴霧和澆灌蟻巢，可及時防治其為害。
蓮心能量 
首頁 
登入 
