飲食防癌二十忌
一忌、吃香腸過多。香腸在製作過程中加入一定比例的防腐劑—亞硝酸納,該物質在體內能與蛋白中的胺結合,形成一種叫甲基業硝胺的致癌物。
二忌、吃鹹魚過量,鹹魚在醃製過程中魚體內產生大量二甲基亞硝酸。故常吃鹹魚者鼻咽癌的發病率比一般人高30-40倍。
三忌、吃辣椒過多,以免刺激胃腸粘膜而產生炎症。
四忌、常食醃菜,尤其未醃透的菜,其含有的亞硝酸類化合物,是一種致癌物質。
五忌、嚼含檳榔不停,以免引起口腔癌。
六忌、喝反复燒開的水。
八忌、吃隔夜熟白菜。
九忌、常吃油。
十忌、吃油炸食品。
十一忌、吃乾魚片過多。
十二忌、食用爛姜。
十三忌、食長芽花生。
十四忌、食用多味瓜子過量。
十五忌、吃霉變食品。
十六忌、過度日曬。
十七忌、過量菸酒。
十八忌、偏食或長期反复吃同樣的飲食。
十九忌、飲食無規律或進餐過飽。
二十忌、過度勞累且缺少體育鍛煉。