超簡單的活力養生食譜
超簡單的活力養生食譜
利用生活中輕鬆可得的食物來抗氧化，做成簡單的養生食譜，沒有繁雜的料理步驟，三餐一樣可以吃的美味又健康！
※養生芝麻牛蒡
這道養生料理含豐富的維他命B群、抗氧化物質，可幫助血液循環、減少膽固醇吸收、預防高血壓及便秘等。
材料: 牛蒡100公克、紅蘿蔔20公克、白芝麻2公克、橄欖油一小匙
調味料: 糖5公克、白醋一小匙、香油少許
作法: 牛蒡、紅蘿蔔洗淨去皮並切絲，起油鍋放入牛蒡及紅蘿蔔炒熱，起鍋前放入調味料及芝麻炒香即可。
※養生五穀壽司
五穀米與糙米的營養雷同，皆含豐富的維他命B群，可維持神經系統正常。
材料：五穀飯2碗、紅蘿蔔半條、小黃瓜一條、素肉鬆20公克、海苔香鬆20公克、燒海苔片5張、醃薑片少許
調味料: 壽司醋 (醋半杯、鹽半小匙、糖5大匙)
作法:1.調味料混勻加熱，使糖融化，不要煮滾，待冷卻
2.五穀飯趁熱，加入壽司醋拌勻，待涼，再拌入海苔香鬆，即成"五穀壽司飯"
3.小黃瓜洗淨，切成長條狀；紅蘿蔔去皮，洗淨，切成長條狀，放入滾水煮熱，撈起
4.取一張燒海苔片鋪在壽司竹籤上面，放入五穀壽司飯抹平，中間放入小黃瓜、紅蘿蔔、素肉鬆捲成圓柱狀，切成片排盤，搭配醃薑片即可食用。
蓮心能量 
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