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 |  主題: 吃海帶適量攝取碘 抗輻射 周三 4月 06, 2011 4:01 am | |
| 吃海帶適量攝取碘 抗輻射
涼拌海帶絲
現代污染無處不在，讓人防不勝防；好在大自然中也有天然的「清道伕」，讓你在享受美味之餘築起污染的防線。
海帶素有「海中蔬菜」之稱，海帶能抗輻射，是因為海帶多糖能抑制免疫細胞凋亡，而具有抗輻射作用，但是甲狀腺機能及病患者，更需注意不能攝取過多含碘食物。
像是海帶、海藻類的食品都含有碘，一般民眾每天攝取150微克，相當於六公克的鹽就已經足夠，孕婦攝取量是每天200微克，青少年則是90到120微克。
就有人吃了太多含碘的食物，結果出現手抖、心跳加速、焦慮…等症狀，原來是自己有甲狀腺機能亢進問題。
甲狀腺疾病在台灣相當常見，一般大眾比較熟知的名稱是甲狀腺腫，俗稱「大脖子」，這就是甲狀腺機能亢進。
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