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 |  主題: 肉末豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜谱 菜系及功效： 家常菜譜 周五 4月 08, 2011 2:34 pm | |
| 肉末豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜谱 菜系及功效： 家常菜譜
肉末豆腐的制作材料：肉末豆腐的製作材料：
主料： 嫩豆腐 600 克,肉末150 克, 酱油 10 克,细盐3 克, 味精 3 克, 黄酒 5克,姜末5 克,葱花3 克, 胡椒粉 1 克,鲜汤300 克,湿淀粉25 克,熟猪油50 克。 主料： 嫩豆腐 600克,肉末150克, 醬油 10克,細鹽3克, 味精 3克, 黃酒 5克,薑末5克,蔥花3克, 胡椒粉 1克,鮮湯300克,濕澱粉25 克,熟豬油50 克。
肉末豆腐的特色：肉末豆腐的特色：
特点：鲜嫩可口。特點：鮮嫩可口。
功效：强壮身体，改善体质。功效：強壯身體，改善體質。
教您肉末豆腐怎么做，如何做肉末豆腐才好吃教您肉末豆腐怎麼做，如何做肉末豆腐才好吃
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。 1.將豆腐切成2 厘米見方塊，放入沸水鍋內，加少許細鹽，煮沸待用。
2.将锅烧热，加猪油，推入肉末拌散、断红，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。 2.將鍋燒熱，加豬油，推入肉末拌散、斷紅，加薑末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉，隨即推入豆腐，用手勺反复拌炒，燒沸後，下濕澱粉勾熒推勻，加味精，撒蔥花，淋上豬油，盛起裝盆即成。 | |
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