蛋黃南瓜的做法詳細介紹菜系及功效：

超級版主 文章數 : 832 注冊日期 : 2011-04-04

蛋黃南瓜的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜谱菜系及功效：家常菜譜

蛋黃南瓜的做法詳細介紹菜系及功效： 20090511163446205

蛋黄南瓜的制作材料：蛋黃南瓜的製作材料：
主料：南瓜一个,咸鸭蛋3--4个主料：南瓜一個,鹹鴨蛋3--4個
辅料：蒜,油輔料：蒜,油

蛋黄南瓜的特色：蛋黃南瓜的特色：
色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。色澤金黃、鹹甜香濃、皮酥質糯、風味獨特。

教您蛋黄南瓜怎么做，如何做蛋黄南瓜才好吃教您蛋黃南瓜怎麼做，如何做蛋黃南瓜才好吃

1.炸南瓜條打開南瓜把籽去掉，削皮，切成條，向鍋中倒入油，油熱後，放入南瓜條，炸南瓜用文火就行。

然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。然後把南瓜條炸成金黃色後撈出來備用。

2.炒咸鸭蛋蛋黄把咸鸭蛋剥出蛋黄，用勺子把蛋黄剁碎，把蒜切成碎末。
锅里放一点儿油，等油五成热时放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黄，炒蛋黄的火最好保持在五成热，如果锅太热蛋黄容易便成深黄色，影响视觉效果。

（我上次做，正趕上禽流感那會兒，高溫殺菌，就多炒了一會兒，蛋黃快焦了~~~）還有，炒蛋黃的時候要不停的攪拌，等到蛋黃起泡了就可以放南瓜了，放入南瓜後稍微翻炒兩下就好了，只要讓南瓜條均勻裹滿蛋黃糊兒就可以出鍋了。

如果牙口儿不好也可以炒得烂些.如果牙口兒不好也可以炒得爛些.

蛋黃南瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：

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